La Monse decía que así: "pan de papelito rojo". Creo que le faltaba mundo: si el papelito se me figura papel de china, se llama pan chino (hace sentido). Yo diría mantecada, pero la mantecada no trae papel en la base y tiene otra forma (si eres panadero pan dulce, favor de comentar). Hay pan chino de nuez y de pasas, en la cafetería de chinos, precisamente, lo venden así, con el papelito rojo pero sin nuez ni pasas, supongo que para mantener el precio justo (precio popular), como el black coffee, pues sólo le ponen leche en La Parroquia (los franceses, que ellos lo inventaron, le ponen crema, pero eso ya es ponerse exquisitos).
pan de papelito rojo
Por cierto, que el enorme Al Pacino figura en una cinta de producción independiente en donde pasa su vida escribiendo en su mesita del café de chinos, sin ordenar apenas nada, ya hasta el personal lo mira con ojos de pistola, pues el tipo hace chambitas para sobrevivir en Nueva York, mientras logra terminar una novela: Chinese coffee (2000).
